茶未入口香先行
飲一口白茶,品一味歲月陳香。福鼎白茶,以“天然健康”備受喜愛,它的生長蒙受了微雨清露,沐浴了靈山秀水,匯聚了一身靈氣。福鼎白茶的制作工藝依靠七分曬、三分焙,看似簡單,卻暗藏玄機。通過自然萎凋,不炒不揉,文火足干,充分利用溫度和陽光,以適度的自然氧化,保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì),使得白茶具有抗炎清火、保護肝臟等效果。福鼎白茶的茶香中飽含特色毫香、花香,茶湯滋味鮮爽,回甘強烈,具有獨特的“毫香蜜韻”。
云霧縈繞孕靈芽
福鼎白茶產(chǎn)于福鼎市太姥山,地處亞熱帶季風氣候區(qū),溫暖濕潤,四季分明。高山間常年云霧繚繞,散射光多,大量散射光利于茶葉芳香物質(zhì)的合成。福鼎茶區(qū)多為黃、紅壤,土壤中植被殘體日益堆積,土層生物積累豐富,有機質(zhì)含量高。這些得天獨厚的條件造就了福鼎白茶滋味鮮爽,香氣高長,葉底肥厚柔軟,色澤翠綠勻齊的不凡品質(zhì)。
承續(xù)盛名拓茶路
福鼎市是中國白茶原產(chǎn)地,享有“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”之美譽。福鼎白茶以其特有的品種優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、工藝優(yōu)勢而久負盛名,先后榮獲“中國馳名商標”“中國地理標志保護產(chǎn)品”“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”“世博十大名茶”“百年世博中國名茶金獎”“中華文化名茶”“北京奧運五環(huán)茶”,福鼎白茶制作技藝被列入“聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”和“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”等金名片,還入選了第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄,為促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增收作出重要貢獻。目前福鼎市按照整個產(chǎn)業(yè)鏈理念打造茶產(chǎn)業(yè),創(chuàng)建全國福鼎白茶品牌示范區(qū),積極發(fā)展茶產(chǎn)品加工,拓展茶產(chǎn)業(yè)多種功能,大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游和茶旅游有機結(jié)合,促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展,拓寬農(nóng)民就業(yè)增收渠道。
來源:中國農(nóng)業(yè)品牌公共服務(wù)平臺
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